Машина темперирующая Kadzama 30 кг

Темперирующая машинаKadzama30 кг предназначена для темперированияшоколадана предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена надежной аналоговой системой управления с 2 цифровыми дисплеями и низковольтным вибростолом. Корпус выполнениз нержавеющей стали, шнек - из металла.

Особенности:

• Высокая скорость роспуска шоколада
• Контроль температуры ванны и на выходе
• Функция дозатора - контроль потока шоколада объемным диспенсером с педалью
• Память на 15 значений дозирования
• Встроенная система охлаждения
• Конструкция машины обеспечивает отсутствие перекристаллизации шоколада и сохранение его стабильности
• Металлический шнек не требует извлечения из машины для глубокой очистки при переходе на работу с другим видом шоколада
• Кнопка аварийного выключения

Дополнительные характеристики:

• Температура нагрева: от 20 до 50 С
• Рекомендуемая температура шоколада:
  • В ванне: 45 С
  • На выходе: 31С
• Период темперирования: 15 мин.
• Мощность охлаждения: 7500 BTU
• Потребляемая мощность: 2,7 кВт*ч
• Габариты в упаковке: 650х1050х1580мм

Опции (заказываются отдельно):

• Напряжение 220 В