Пароконвектомат Fagor CPW-101 E R LW S
1 005 030
р.
Артикул:
E253705
Наличие уточняйте
Количество:
Купить в рассрочку
*Без первого взноса
Пароконвектомат Fagor CPW-101 E R LW S предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кафе, ресторанах ина предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления с 2,8-дюймовым экраном,мультизонным термощупом и ручным душем-рулеткой.Корпус выполнен из нержавеющей сталиAISI304, дверь - изнержавеющей сталиитройного стекла.
Особенности:
- Режимы приготовления:
- Низкотемпературный пар: от 30 до 98С
- Пар: 99С
- Суперпар: от 100 до 130С
- Комбинированный: от 30 до 300С
- Конвекция: от 30 до 300С
- Функции:
- Приготовление в вакууме
- Ночное приготовление
- Ферментация
- Регенерация
- Пастеризация
- Копчение
- Вяленное мясо
- Конвективнаясушка
- Парогенератор с датчиком контроля образования накипи
- iClima - управление и регулирование влажности
- Список любимых рецептов в кулинарном центре Fagor
- Поуровневый контроль приготовления
- Система охлаждения рабочей камеры
- Предварительный разогрев рабочей камеры
- Степень влагозащищенности IPX-5
Дополнительные характеристики:
- Вместимость:
- 10x GN 1/1
- 20х GN 1/2
-
Автоматическая мойкаДа
-
Вес (с упаковкой), кг169
-
Количество уровней10
-
Панель управленияэлектронная
-
Подключение380 В
-
Способ образования парабойлер
-
Страна производстваИспания
-
ТермощупДа
-
Тип гастроемкостиGN 1/1, GN 1/2
-
Мощность, кВт18.6
-
Ручной душДа
-
Температурный режим, °Сот 30 до 300
-
Ширина, мм898
-
Высота, мм1117
-
Глубина, мм817