Печь для пиццы Morello Forni L110 STANDARD
1 043 460
р.
Артикул:
E164202
Наличие уточняйте
Количество:
Купить в рассрочку
*Без первого взноса
Дровяная печьMorello ForniL110 STANDARDиспользуется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки пиццы, горячих сэндвичей и хлебобулочных изделий.Процесс приготовления осуществляется посредством соприкосновения пиццы с поверхностью рабочей зоны печи. Модель оснащена аналоговымтермометром и полкой для дровсо съёмными панелями.
В комплект поставки входят подставка и ручная заслонка.
Особенности:
- Медленный процесс приготовления без огня
- Форма свода и его размеры разработаны так, чтобы оптимизировать тепловые характеристики пламени и максимально усилить их свойства на жарочную поверхность, разогревая всю поверхность для приготовления пищи с помощью одного источника тепла
- Внешний ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры
- Стенд позволяет передвигать печь при помощи подъемника
- Передняя сторона в фольклорном стиле с кирпичами и натуральным гранитом может служить в качестве полки
- Для выпуска топочного газа необходимо сооружение дымохода, который был бы невосприимчив к сажеобразованию
Дополнительные характеристики:
- Время выпечки: от 2 до 3 мин.
- Производительность: 75 пицц/час
- Потребление воздуха:167 м3/час
- Диаметр пекарной камеры:750 мм
- Диаметр отверстия для отвода дымовых газов: 200 мм
- Габариты в упаковке: 1700х1850х2000мм
Опции (заказываются отдельно):
- Возможность установки газовой горелки
- Купольное или вулканическое исполнение полки
-
Вес (без упаковки), кг1250
-
Вес (с упаковкой), кг1300
-
Вместимость (пицц)5
-
Диаметр пиццы30 см
-
Источник тепладрова
-
Количество камер (подов)1
-
Количество пицц в одной камере5
-
Страна производстваИталия
-
Температурный режим, °Сот 350 до 400
-
Ширина, мм1480
-
Высота, мм1870
-
Глубина, мм1650