Печь для пиццы RoboLabs RoboChef 800M
Конвейерная печь ТТМ RoboChef 800Mпредназначена для выпечки пиццы на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным управлением,сенсорным цветным 4,3 экраном, дверцейсо смотровым окошком, позволяющейпроизводить загрузку продукта в середину камеры. Корпус выполнен из нержавеющей сталиAISI 430.
Высокая производительность печи достигается благодаря применению импинджментной системы подвода тепла к продукту (jet impingement flow). Импинджментный подвод тепла к продукту осуществляется направлением нагретого ТЭНами потока горячего воздуха через 445 небольших сопел, расположенных над и под конвейерной сеткой. Благодаря эффекту удара горячего воздуха о продукт обеспечивается очень быстрый теплообмен между горячим воздухом и продуктом, в разы быстрее, чем при традиционном инфракрасном или конвекционном способе подвода тепла, а за счет движения продукта конвейером обеспечивается идеальная равномерность нагрева.
Подставка, крышка для печи и вытяжной зонт в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Блок управления расположен справа
- Интеллектуальное управление поддерживает равномерную температуру при разной загрузке камеры
- Конструкция печи позволяет устанавливать до 3-х печей друг на друга
- Для удобстватехнического обслуживания конструкция печи полностью разборная
- Возможна эксплуатация конвейерной сетки как слева направо, так и справа налево
Дополнительные характеристики:
- Производительность:
- По 40 см: до 70 пицц в час
- По 30 см: до 130 пицц в час
- Макс. энергопотребление в режиме ожидания при температуре в камере 280С: 11кВт*ч
- Ширина конвейерной ленты: 800 мм
- Длина рабочей камеры: 1000 мм
- Габариты упаковки:1680x2020x960 мм
Дополнительные опции (приобретаются отдельно):
- Подставка RoboChef RoboLabs RL907022
- Крышка верхняя для печи RL907021
- Вытяжной зонт RL907023
-
Вес (с упаковкой), кг300
-
Диаметр пиццыот 30 до 40 см
-
Подключение380 В
-
Страна производстваРоссия
-
Мощность, кВт27.8
-
Температурный режим, °Сот 0 до 315
-
Ширина, мм1920
-
Высота, мм535
-
Глубина, мм1600