Печь для пиццы высокоскоростная Pratica Forza STi
Печь для пиццы высокоскоростная Pratica Forza STi
620 480
р.
Артикул:
E190636
Наличие уточняйте
Количество:
Купить в рассрочку
*Без первого взноса
Высокоскоростная печь для пиццыPratica Forza STi предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления, на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цветной сенсорной панелью управления с интуитивно понятным программным обеспечением. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430, внутренняя камера - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Уникальная система распределения воздушного потока, обеспечивающая равномерное распределение тепла по внутренней камере, а также верхний и нижний ИК-элементы для получения превосходного результата
- Позволяет готовить на 50% быстрее по сравнениюсо стандартнымипечами
- Отдельные элементы управления температурой, воздушным потоком и нижним ИК-элементом камеры
- Ударный воздушный поток с регулируемой скоростью
- Независимо управляемые верхние и нижние нагреватели
- Высочайшая эффективность регулирования температуры - поддерживает высокие внутренние температуры без повышения температуры в помещении
- Возможность настройки и создания рецептов
- Возможность сохранения до 1024 различных рецептов, разделенных на группы и защищенныхпаролем
- Пошаговое программирование - позволяет оператору запускать цикл, останавливать его, добавлять новые ингредиенты и при необходимости продолжать цикл приготовления
- Гарантирует стабильные результаты при непрерывной повторяющейся работе и готовке партиями, благодарягорячему воздуху, проталкиваемому с высокой скоростью и обеспечивающемуодин и тот же результат каждый раз
- Подходит для приготовления любого типа пиццы: свежей, замороженной, предварительно приготовленной, на тонком и толстом тесте
- Готовит пиццу так же, как традиционные печи для пиццы, занимая гораздо меньшую площадь
- Гарантирует отличные результаты, достигаемые за счет запекания и подрумянивания
- Ручной режим приготовления позволяет быстро и инстинктивно готовить нестандартные блюда
- Сертифицированная безвентиляционная технология - отсутствие необходимости наличия вытяжки для работы
- Технология каталитического нейтрализатора превращает жировые пары в воду, позволяя печи работать без вытяжки
- Возможность снятия каталитического нейтрализатора позволяет самостоятельно осуществлять его чистку и обслуживание без необходимости обращения в сервисную службу
- Съемный легкозаменяемый воздушный фильтр
- Наружные части печи не нагреваются во время работы
- USB-порт для большейпростоты программирования, загрузки и выгрузки рецептови обмена настройками между печами
- Дверь с двойным стеклом и внутренняя подсветка позволяют наблюдать за процессом приготовления
- Удобный дизайн, позволяющий пользователю самостоятельно выполнять очистку и техническое обслуживание
- Совместима с противнями половинного размера
- Подходит для использования с металлической посудой и противнями
- Возможность штабелирования
Дополнительные характеристики:
- Объем камеры: 18 л
- Время приготовления:
- Брускетта: 30 сек.
- Поджаренный сэндвич Саб: 1 мин.
- Пицца из свежего теста 30 см: 2 мин. 20 сек.
- Пицца из свежего теста 35 см: 2 мин. 45 сек.
- Пицца из свежего теста 40 см: 3 мин.
- Рыбное филе в панировке: 5 мин. 45 сек.
- Печенье на противне половинного размера: 10 мин.
- Габариты в упаковке: 810х890х580 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Ножки высотой 100 мм
- Алюминиевая лопатка для загрузки и выгрузки противней
- Сетка для пиццы 40 см
- Держатель губки для очистки стекла
- Губка для чистки
- Полотенце
- Средство для чистки камеры
- Средство для защиты камеры
- USB-накопитель для записи рецептов
-
Вес (без упаковки), кг67
-
Вес (с упаковкой), кг95
-
Вместимость (пицц)1
-
Внутренние размеры камеры, мм460х432х92
-
Диаметр пиццы40 см
-
Источник тепла220 В
-
Количество камер (подов)1
-
Количество пицц в одной камере1
-
Страна производстваБразилия
-
Мощность, кВт6.6
-
Температурный режим, °Сот 30 до 330
-
Ширина, мм704
-
Высота, мм338
-
Глубина, мм788