Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1664 TS

Конвекционная печьTecnoeka MKF 1664 TS серии Millennial BakeryPastryпредназначена для приготовления изделий из дрожжевого теста и мелкой кондитерской продукциина предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

Прибор оснащен цветнымсенсорным дисплеем TFT 7 размером 800x480 мм с возможностью управления на 42 языках,включая русский.

В комплект поставки входят многоточечный термощуп, система автомойки, съемные управляющие из нержавеющей сталии выдвижная тележка для противней.

Особенности:

• 500 программируемых рецептов, включая 40 предустановленных (до 10 этапов приготовления за один цикл)
• Кнопка быстрого доступа к частым рецептурам
• Управление аксессуарами с панели управления
• Технология Airflowlogiс: специальная форма решетки вентилятора, равномерное движение потоков воздуха в камере, новая геометрия камеры и возможность регулировки
• Технология Humilogic: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря чему капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет частицы по камере
• Технология Drylogic: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камера, контроль наличия пара в камере и управляемый канал для вывода лишнего пара и горячего воздуха
• Функция приготовления на пару с автоматической регулировкой влажности
• Функция Отложенный старт до 24 часов
• Режим быстрого приготовления
• Мультиуровневое выпекание
• Полистатическая выпечка
• 4 распределенных по высоте вентилятора дляобеспечения равномерного приготовления блюд
• 5 скоростей вращения вентилятора
• Система охлаждения позволяет устанавливать печь в самых узких проемах
• USB-порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР
• Возможность подключения к сети Wi-Fi
• Камера из нержавеющей стали AISI 304 10/10 мм с отформованным дном и скругленными углами для лучшей термоциркуляции и простоты чистки
• Дверь стермоотражающимстеклом, рукояткой с поворотным замком имеханизмом фиксации в открытых положениях 60, 90, 120, 180
• Регулируемые ножки
• Уровень защиты: IPX5

Опции (заказываются отдельно):

• Зонт вытяжнойMKF 2011 TS