Печь конвекционная Tecnoeka MKF 511 BM
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 511 BM
235 400
р.
Артикул:
E128715
Наличие уточняйте
Количество:
Купить в рассрочку
*Без первого взноса
Конвекционная печь Tecnoeka MKF 511 BM серии Millennial Black Mask Cookingпредназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торгови и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- 100 программ по 10 шагов
- 40 предустановленных рецептов
- 2 вентилятора с реверсом
- 10 уровней подачи пара
- 10 скоростей вентилятора (5 постоянных и 5 полустатических)
- Запатентованная технология Airflowlogic - позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печиблагодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи
- Запатентованная системаHumilogic - система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления
- Охлаждаемая дверца
- Cистема принудительного охлаждения внутренних компонентов
- Разъем для термокерна
- USB-разъем для скачивания и загрузки рецептов
- Минималистский и компактный элегантный дизайн
- HACCP
Дополнительные характеристики:
- Габариты в упаковке: 790x905x865 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Термокерн
- Комплект душирующего устройства с держателем EKKD
- Одноточечныйтермощуп MKSCMO
- Трехточечный термощуп MKSCMU
- Термощуп для приготовления в вакуумеMKSCSV
- Держатель для термощупаMKSSC/A
- Коптильное устройство MKAF
- Жиросборник MKCG
- Фильтр для активного углерода EKFCA
- Заряд для фильтра активного углеродаRCA
- Автоматическая моечная система MKWT
- Моечное средство и ополаскивательMKDET (12 кг)
- Умягчитель водыKAF (8 л)
- Фильтрирующий картридж для очистки воды KCA
- Соединительная головка для картриджа для очистки воды KTA
- Противень для сбора жира MKT11RG
- Комплект для первого монтажа печей Millennial BM и SMKKPI-BMS (не компактный)
- Набор для установки печей друг на друга MKS 11 (H - 55 мм)
- Набор для установки печей друг на друга MKST 711 (H - 180 мм)
- Конденсационная вытяжка MKKC 711
- Тепловой шкаф MKM 1211
- Стол-подставка MKTS 11 с направляющими для противней
- Закрытый стол-подставка MKTPL
- Стол-подставка MKT 11 D для установки печей друг на друга
- Стальной противень KT9G
- Стальной перфорированный противеньKFT9G
- Перфорированный противеньиз нержавеющей стали для куриных наггетсов EKTF11
- Гладкая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием KPGL11A
- Рифленая алюминиевая пластина с антипригарным покрытиемKPGR11A
- Перфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытиемEKTF11PT/A
- Хромированная решеткаKG9G
- Решетка-грильKG9GX
- Стальная решетка для вертикального приготовления цыплятKGP
- Решетка для приготовления ребрышекKGC075
-
Вес (без упаковки), кг78.4
-
Вес (с упаковкой), кг86
-
Количество уровней5
-
ПароувлажнениеДа
-
Подключение380 В
-
ПротивеньGN 1/1
-
Расстояние между уровнями, мм68
-
Страна производстваИталия
-
Мощность, кВт7.8
-
Температурный режим, °Сот 30 до 270
-
УправлениеЭлектронное
-
Ширина, мм730
-
Высота, мм700
-
Глубина, мм849