Печь конвекционная Tecnoeka MKF 664 BM (автомойка, термощуп EKSCS)
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 664 BM (автомойка, термощуп EKSCS)
224 660
р.
Артикул:
E252659
Наличие уточняйте
Количество:
Купить в рассрочку
*Без первого взноса
Конвекционная печь Tecnoeka MKF 664 BM серии Millennial Black Mask Bakery Pastry предназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торгови и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входит одноточечный термощупEKSCS.
Особенности:
- 100 программ по 10 шагов
- 2 вентилятора с реверсом
- 10 уровней подачи пара
- Запатентованная технология Airflowlogic - позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печиблагодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи
- Запатентованная системаHumilogic - система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления
- Рабочая камерасо штампованным днищем иполностью закругленными кромками
- Эргономичная дверца со скрытыми петлями и ручкойс крестовым закрытием
- Возможность блокировки дверцы в положении 60, 90, 120 и 180 открытия
- Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления - открываемое и легко очищаемое
- Минималистский и компактный элегантный дизайн
- Защита от воды IPX4
- Полностью соответствует требованиям сертификации CB
Дополнительные характеристики:
- Габариты в упаковке: 910x1090x1000 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Комплект душирующего устройства с держателем EKKD
- Одноточечныйтермощуп MKSCMO
- Трехточечный термощуп MKSCMU
- Термощуп для приготовления в вакуумеMKSCSV
- Держатель для термощупаMKSSC/A
- Коптильное устройство MKAF
- Фильтр для активного углерода EKFCA
- Заряд для фильтра активного углеродаRCA
- Автоматическая моечная система MKWT
- Моечное средство и ополаскивательMKDET (12 кг)
- Умягчитель водыKAF (8 л)
- Фильтрирующий картридж для очистки воды KCA
- Соединительная головка для картриджа для очистки воды KTA
- Противень для сбора жира EKT64RG
- Комплект для первого монтажа печей Millennial BM и SMKKPI-BMS (не компактный)
- Набор для установки печей друг на друга MKS 64 (H - 55 мм)
- Набор для установки печей друг на друга MKS 664 (H - 180 мм)
- Двойные боковые опоры MKSBX616 для противней600х400 мм и GN 1/1
- Конденсационная вытяжка MKKC 610 S
- Тепловой шкаф MKLM 1064
- Стол-подставка MKTS 64 с направляющими для противней
- Стол-подставка MKT 64 D для установки печей друг на друга
- Алюминиевый противеньKT9P/A
- Противень из перфорированного алюминия KTF8P/A
- Волнистый противень из перфорированного алюминияKTF9P
- Волнистый противень из перфорированного алюминияс тефлоновым покрытием KTF9PT
- Перфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытиемKTF8PT/A
- Алюминиевая пластина для пищевых продуктов KPP64
- Хромированная решеткаKG9P
- Решетка-грильKG9PX
- Пятирядная решетка KG5CPX
- Стальная решетка для вертикального приготовления цыплят KGP64/A
-
Автоматическая мойкаДа
-
Вес (без упаковки), кг108.2
-
Вес (с упаковкой), кг127
-
Количество уровней6
-
ПароувлажнениеДа
-
Подключение380 В
-
Противень600х400 мм
-
Размер противня600х400 GARBIN, FOINOX
-
Расстояние между уровнями, мм80
-
Страна производстваИталия
-
Мощность, кВт10.4
-
Температурный режим, °Сот 30 до 270
-
УправлениеЭлектронное
-
Ширина, мм850
-
Высота, мм850
-
Глубина, мм1035