Печь конвекционная Tecnoeka MKF 711 BM

Конвекционная печь Tecnoeka MKF 711 BM серии Millennial Black Mask Cookingпредназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торгови и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

• 100 программ по 10 шагов
• 2 вентилятора с реверсом
• 10 уровней подачи пара
• Запатентованная технология Airflowlogic - позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печиблагодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи
• Запатентованная системаHumilogic - система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления
• Рабочая камерасо штампованным днищем иполностью закругленными кромками
• Эргономичная дверца со скрытыми петлями и ручкойс крестовым закрытием
• Возможность блокировки дверцы в положении 60, 90, 120 и 180 открытия
• Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления - открываемое и легко очищаемое
• Минималистский и компактный элегантный дизайн
• Защита от воды IPX4
• Полностью соответствует требованиям сертификации CB

Дополнительные характеристики:

• Габариты в упаковке: 790x905x1016 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Комплект душирующего устройства с держателем EKKD
• Одноточечныйтермощуп MKSCMO
• Трехточечный термощуп MKSCMU
• Термощуп для приготовления в вакуумеMKSCSV
• Держатель для термощупаMKSSC/A
• Коптильное устройство MKAF
• Жиросборник MKCG
• Фильтр для активного углерода EKFCA
• Заряд для фильтра активного углеродаRCA
• Автоматическая моечная система MKWT
• Моечное средство и ополаскивательMKDET (12 кг)
• Умягчитель водыKAF (8 л)
• Фильтрирующий картридж для очистки воды KCA
• Соединительная головка для картриджа для очистки воды KTA
• Противень для сбора жира MKT11RG
• Комплект для первого монтажа печей Millennial BM и SMKKPI-BMS (не компактный)
• Набор для установки печей друг на друга MKS 11 (H - 55 мм)
• Набор для установки печей друг на друга MKST 711 (H - 180 мм)
• Конденсационная вытяжка MKKC 711
• Тепловой шкаф MKM 1211
• Стол-подставка MKTS 11 с направляющими для противней
• Закрытый стол-подставка MKTPL
• Стол-подставка MKT 11 D для установки печей друг на друга
• Стальной противень KT9G
• Стальной перфорированный противеньKFT9G
• Перфорированный противеньиз нержавеющей стали для куриных наггетсов EKTF11
• Гладкая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием KPGL11A
• Рифленая алюминиевая пластина с антипригарным покрытиемKPGR11A
• Перфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытиемEKTF11PT/A
• Хромированная решеткаKG9G
• Решетка-грильKG9GX
• Стальная решетка для вертикального приготовления цыплятKGP
• Решетка для приготовления ребрышекKGC075