Печь ротационно-конвекционная ROTOMAX BV-46E

Ротационно-конвекционнаяпечь ROTOMAX BV-46E предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Модель оснащена теплообменной камерой, воздушными тэнами с теплосъемным контуром, электромеханической панелью управления и системой принудительной циркуляции воздуха. Корпус, пекарная камера и тележки выполнены из нержавеющей стали AISI 304, теплообменная камера - извысококачественнойлегированнойстали.

В комплект поставки входят 2 тележкина 16 противней каждая.

Особенности:

• Вращениетележкис помощью платформы
• Высокаястепеньтепловой изоляции
• Режим выпечки с функцией пароувлажнения
• Дополнительное пароувлажнение кнопкой
• Шаровой парогенератор с подачей воды в 3точки
• Двухскоростной вентилятор нагнетания воздуха
• Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери
• Автоматическое включение/выключение вентилятора козырька и освещения камеры при открывании/закрывании двери
• Звуковая и световая сигнализация
• Поставка в собранном и разобранном виде
• Бесшумная и безвибрационная работа

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 75кг/ч
• Время разогревадо 200С: 20 мин.
• Загрузка тележки батона Нарезной (18 ярусов х 5 батонов): 90

Опции (заказываются отдельно):

• Цифровая панель управления
• Усиленная мощность до 45 кВт