Печь ротационно-конвекционная ROTOMAX BV-68G

Ротационно-конвекционнаяпечь ROTOMAX BV-68Gпредназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Модель оснащена теплообменной камерой, воздушными тэнами с теплосъемным контуром, электромеханической панелью управления и системой принудительной циркуляции воздуха. Корпус, пекарная камера и тележки выполнены из нержавеющей стали AISI 304, теплообменная камера - извысококачественнойлегированнойстали.

В комплект поставки входят 2 тележкина 16 противней каждая.

Особенности:

• Горелка Riello
• Газовый мультиблок
• Вращениетележкис помощью платформы
• Высокаястепеньтепловой изоляции
• Режим выпечки с функцией пароувлажнения
• Дополнительное пароувлажнение кнопкой
• Шаровой парогенератор с подачей воды в 3точки
• Двухскоростной вентилятор нагнетания воздуха
• Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери
• Автоматическое включение/выключение вентилятора козырька и освещения камеры при открывании/закрывании двери
• Звуковая и световая сигнализация
• Поставка в собранном и разобранном виде
• Бесшумная и безвибрационная работа

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 150кг/ч
• Время разогревадо 200С: 20 мин.
• Тепловая мощность: 74кВт/ч
• Максимальный расход природного газа: 8,5м3/ч
• Рабочее давление природного газа: от 2 до 10кПа
• Загрузка тележки батона Нарезной (18 ярусов х 5 батонов): 180

Опции (заказываются отдельно):

• Цифровая панель управления