Печь угольная ESTRO PRO 2

Угольная печь ESTRO PRO 2 предназначена для приготовления широкого спектра блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена лотком для загрузки топлива и сбора золы на телескопических направляющих. Камеры выполнены из чугуна, решетки для гриля - из нержавеющей стали.

Особенности:

• 2 отдельные камеры
• Аналоговый термометр
• Смотровой люк для контроля за приготовлением пищи без охлаждения зоны приготовления
• Ящики снабжены противопожарной задней частью
• Герметичный уплотнитель двери
• Ручки и двери предотвращают проникновение кислорода, повышая производительность и тепловую эффективность
• Эргономичные термостойкие ручки с защелкой безопасности и герметичной застежкой
• Устройство для регулировки высоты горелки
• Капле- и жиросбоник
• Регулируемая заслонка перед дымоходом
• Наружные петли
• Транспортные колеса и стабилизирующие ножки

Дополнительные характеристики:

• Площадь одного гриля: 1820 см2
• Минимальная выходная мощность вытяжки: 2100 м3/ч
• Температурный режим:
  • Древесный уголь: от 170 до 370 С
  • Дрова: от 200 до 420 С
• Загрузка топлива:
  • Древесный уголь: 6 кг
  • Дрова: 5 кг
• Расход топлива:
  • Древесный уголь: 0,75 кг/ч
  • Дрова: 1,4 кг/ч
• Время разогрева:
  • Древесный уголь: 45 мин.
  • Дрова: 90 мин.
• Тепловая мощность:
  • Древесный уголь: 6 кВт
  • Дрова: 5,9 кВт
• Тепловой выход:
  • Древесный уголь: 4,5 кВт
  • Дрова: 4,4 кВт
• Диаметр дымохода: 120 мм
• Минимальное расстояние вытяжки: 350 мм
• Минимальное расстояние воспламеняющих материалов: 20 мм
• Размер:
  • Дверь ящика для гриля: 215х606 мм
  • Смотровой люк: 110х315 мм
  • Мангал для горения: 140х365х420 мм