Ротационный кипятильник (термостат) VAC-STAR SousVide Chef Touch
Ротационный кипятильник (термостат) VAC-STAR SousVide Chef Touch
122 500
р.
Артикул:
E116663
Наличие уточняйте
Количество:
Купить в рассрочку
*Без первого взноса
Ротационный кипятильник VAC-STAR SousVide Chef Touch используется на предприятиях общественного питания и позволяет готовить деликатесные блюда по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Корпус выполнен из высококачественного безопасного пищевого пластика, нагревательный элемент - из нержавеющей стали.
В комплект входит щуп для контроля внутренней температуры продукта.
Особенности:
- Мощный циркуляционный насос, обеспечивающий ротацию жидкости
- Зонд используется через специальную пористую ленту, что позволяет сохранить вакуум
- Сенсорный экран с удобным меню и антибликовым покрытием
- Программируемый таймер (от 1 минуты до 99 часов)
- Датчик минимального уровня воды
- Тепловая защита от перегрузки
- Защита от перегрева
- Принудительная вентиляция для охлаждения электронных компонентов
- Защита от брызг
- Защита от сухого хода
- Легко обслуживать ичистить
- Произведен и собран в Европе
Дополнительные характеристики:
- Скорость потока: 16 л/мин.
- Точность температурной чувствительности термометров воды: 0,1 C
- Точность измерения: 0,05C
- Длина иглы зонда термодатчика: 100 мм
- Диаметр иглы зонда термодатчика: 1,6 мм
- Температурная чувствительность термодатчика: 0,1 С
- Диагональ сенсорного экрана:110 мм
- Габариты в упаковке:400х150х230 мм
-
Объем воды, л40
-
Страна производстваШвейцария
-
Температурный режимот 5 до 99.9 градусов Цельсия
-
Мощность, кВт1.3
-
Типпогружной
-
Ширина, мм360
-
Высота, мм160
-
Глубина, мм100
-
Вес, кг2.5