Шкаф для вызревания мяса DRY AGER DX1000PS + DX0062
Шкаф для вызревания мяса DRY AGER DX1000PS + DX0062
Свяжитесь с нами насчет цены
Артикул:
E202560
Наличие уточняйте
Количество:
Шкаф DRY AGER DX1000PS + DX0062предназначен длясухого вызревания говядины, а также производства мясных закусок и колбасных изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным контроллером температуры и влажности, откидным дном, интегрированными рейкамии регулируемыми по высоте ножками. Корпус и дверная рама выполнены из нержавеющей стали, задняя стенка - из черной стали с матовой поверхностью, дверца - из стекла с УФ-фильтром.
В комплект поставки входят вешало для мяса DX0011 и подсветка DX0062. Соляные блоки в комплект поставки не входят.
Особенности:
- DX AIRREG: оптимальный воздушный поток, позволяющий сохранять нужный микроклимат внутри, фильтр из активированного угля и система стерилизации воздуха внутри шкафа
- Автоматическое размораживание
- Предустановленные программы для вызревания мяса
- Незначительные потери в весе: от 7 до 8% после 4 недель вызревания
- Перенавешиваемая дверь с замком
- Встроенная в боковые стенки LED-подсветка с регулировкой яркости
- Возможность выбора из более 10 цветов подсветки DX0062 при помощи выносного пульта управления
Дополнительные характеристики:
- Температурный режим: от 0 до 25 C
- Максимальная загрузка:
- 2-3 туши длиной до 1,2 м
- 100 кг на полках
- Максимальное количество полок: 5
- Максимальная нагрузка:
- Полка: 40 кг
- Вешало: 80 кг
- Объем:
- Общий: 495л
- Полезный: 435л
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 1,7кВт
- Внутренние размеры: 578x587x1371мм
-
Вес (без упаковки), кг90
-
Исполнение дверипрозрачная
-
Объёмот 435 до 495 л
-
Режим влажностиот 40 до 90 %
-
Страна производстваГЕРМАНИЯ
-
Температурный режимот 0 до 30 ℃
-
Потребляемая мощностьот 435 до 495 кВт/ч
-
Назначениедля мяса
-
Цветнерж.сталь
-
Напряжение, В220
-
Ширина, мм700
-
Высота, мм1650
-
Глубина, мм742