Шкаф расстоечный UNOX XL 415
Расстоечный шкаф UNOX XL 415 используется совместно с пароконвектоматами серии BakerLux и BakerTop (за исключением больших моделей и моделей с колесами) на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модельуправляется с панели управленияосновного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4).
В комплект поставки входят 4 регулируемые стальные ножки, 4 самонарезных винта и комплект для соединения с водопроводом (трубка 2 м (8), адаптер (10-8), тройниковое соединение (10)). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Дополнительные характеристики:
- Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 C
- Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
- Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 f
- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
- Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования:
- Сбоку, минимум: 45 мм
- Сзади, минимум: 70 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %
Совместимость:
- Пароконвектомат XB 695
- Пароконвектомат XB 895
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
-
Вес (без упаковки), кг38
-
Вес (с упаковкой), кг42
-
Высота (без упаковки), мм805
-
Количество уровней6х2
-
Расстояние между уровнями, мм75
-
Страна производстваИталия
-
Тип подключения к водепроточный
-
Формат емкостейпротивень 600х400 мм
-
Мощность, кВт2.4
-
Температурный режим, °С50
-
Установканапольный
-
Напряжение, В220
-
Типшкаф
-
Ширина, мм862
-
Глубина, мм890