Шкаф шоковой заморозки Coldline W10A

Шкаф шоковой заморозки Coldline W10A используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности.

Особенности:

• Сенсорная панель управления 4,3, защищенная прочным закаленным стеклом
• Режим дегидратации
• Режим Шоколад за несколько минут выполняет кристаллизацию пралине, шоколадных конфет и плиток
• Ручной цикл позволяет регулировать температуру в пределах от -40 C до 65 C и интенсивность вентиляции в диапазоне от 25% до 100%
• Деликатная разморозка продукта
• Расстойка при оптимальном микроклимате для получения теста высочайшего качества
• Хладагент: R452a
• Щуп
• Изоляция толщиной 60 мм
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304

Дополнительные характеристики:

• Мощность охлаждения: 5,44 кВт