Шкаф шоковой заморозки Coldline W10F

Шкаф шоковой заморозки Coldline W10F используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности. Модель оснащена сенсорным экраном и USB-разъемом для передачи данных. Корпус выполнен из нержавеющей сталиAISI 304.

Режимы работы

• Шоковое охлаждение
• Шоковаязаморозка
• Разморозка
• Расстойка
• Отложенная расстойка
• Поддержание температуры
• Шоколад
• Сушка
• Йогурт
• Санитарная парообработка
• Ручной режим

Особенности:

• Воздушное охлаждение
• Встроенный холодильный агрегат
• Оттайка горячим газом
• Непрямая вентиляция
• Вентилятор на низкотемпературных подшипниках
• Сменная холодильная система FSS
• Хладагент: R452A
• Антиконденсационная система на раме двери
• Испаритель с антикоррозионным покрытием
• Упрочненная столешница для установки печи
• Дверь с амортизацией исистемой против запахов
• Ручка из нержавеющей стали
• Съемная крышка испарителя из нержавеющей стали
• Игольчатый одноточечный термощеп
• Слив на дне камеры
• Круглые внутренние углы для легкой чистки
• Регулируемые по высоте ножки
• Климатический класс: 5

Дополнительные характеристики:

• Вместимость:
  • 20 противней GN1/1
  • EN60x40высотой 20 мм
• Диапазон температур: - 40 до 65C
• Вентиляция: от 25 до 100%
• Влажность: от 45 до 95% (с увлажнителем)
• Мощность охлаждения: 5,44 кВт
• Высота ножек: от 100 до 150 мм
• Угол открывания двери: 105
• Толщина столешницы: 40 мм
• Толщина изоляции: 60 мм
• Габариты в упаковке: 800х830х1600 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Портативный принтер My Printer BT
• Разогреваемый термощуп
• УФ-лампа для стерилизации
• Направляющие L - 402 мм GN / EN
• Пластиковая полка EN 600х400 мм
• Пластиковая полка GN 325х530 мм
• Вращающиеся колеса с тормозами