Шкаф шоковой заморозки Lainox NEOG161
Шкаф шоковой заморозки Lainox NEOG161используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. Модель оснащена сенсорным управлением, встроенным холодильным агрегатом, подогреваемым температурным 4-точечным датчиком-щупом, съемными направляющими идверцей с эргономичной ручкой и магнитными прокладками по периметру. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 18/10 с пенополиуретановой теплоизоляцией без HCFC плотностью 42 кг/м3 и толщиной 60 мм, испаритель - из меди и алюминия.
Режимы работы:
- Охлаждение
- Заморозка
- Медленное приготовление: 85C
- Подогрев: 65C
- Функция размораживания: от-18C до 3C
- Функция расстойки в 5 фазах с ручным контролем влажности
Особенности:
- 7-дюймовый IPS-дисплей высокого разрешения
- Функция установки времени и температуры
- Автоматический режим с выбором программы из записанных в памяти
- Пользовательский режим с записью новых рецептов
- USB-порт
- Функция HACCP архивировния данных
- Герметичный компрессор с воздушным охлаждением
- Запатентованная система подачи влаги в рабочую камеру
- Система оттайки горячим газом
- Высокоэффективный испаритель с функцией впрыска газа
- Скругленная внутренняя облицовка
- Хладагент: R404a
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 17x GN 1/1
- Мощность:
- Охлаждение: 7,061 кВт
- Нагрев: 1,6 кВт
- Потребляемая мощность:
- Охлаждение: 4,5 кВт
- Нагрев: 1,9 кВт
- Толщина материала:
- Корпус: 0,6 мм
- Дверь: 0,8 мм
-
Гастроемкости GN 1/1Да
-
Производительность цикла заморозки36 кг
-
Производительность цикла охлаждения55 кг
-
Расстояние между уровнями, мм60
-
Страна производстваИталия
-
Температурный режим заморозкиот 90 до -18 °С
-
Температурный режим охлажденияот 90 до 3 °С
-
Холодильный агрегатвстроенный
-
Цикл заморозки240 мин.
-
Цикл охлаждения90 мин.
-
Мощность, кВт7.061
-
Напряжение, В380
-
Ширина, мм790
-
Высота, мм1950
-
Глубина, мм820