Шкаф шоковой заморозки Lainox PCM121T

958 930
р.
Без первого взноса +9 590 бонусов на бонусную карту
Артикул:
E102429
Наличие уточняйте
Количество:
Купить в рассрочку
*Без первого взноса

Шкаф шоковой заморозки Lainox PCM121Tиспользуется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки изделий из тестас сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. Модель оснащена электронно-программируемымуправлением, встроенным холодильным агрегатом, подогреваемым температурным датчиком-щупом, съемными направляющими идверцей с эргономичной ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Режимы работы:

  • Мягкое охлаждение:от +90 до 3C за 90 минпри постоянной температуре в камере 0C дляблюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3C до 7 дней
  • Жесткое охлаждение:от +90 до 3C за 90 минпри изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры
  • Мягкая заморозка: от +90 до -18C за 240 мин. с охлаждением до 3 С и последующей заморозкой до -18 С для сырых продуктов и полуфабрикатов, которые должны храниться долгое время при -18C
  • Жесткая заморозка:от +90 до -18C за 240 мин. при постоянной температуре в камере -40C

Особенности:

  • Функция установки времени и температуры
  • Функция стерилизации
  • Запись и установка программ
  • Функция HACCP архивировния данных
  • Устанавливающаяся вручную функция размораживания
  • Съемное днищев форме ромба со сливным отверстием с крышкой с байонетной защелкой, обеспечивающей герметичность
  • Устройство размораживания и испарения конденсата без использования электроэнергии
  • Слив подключается к дренажной системе или съемному поддону
  • Испаритель закрыт панелями из нержавеющей стали
  • Хладагент: R404a

Дополнительные характеристики:

  • Производительность цикла заморозки: 36 кг/час*
  • Температура окружающей среды: от 5 до 43С


* Производительность указана для заморозки сырых недрожжевых круассанов весом 60 гр.

Внимание! Изображение на фото приведено в ознакомительных целях и может отличаться от оригинала.

  • Вес (без упаковки), кг
    161
  • Количество уровней
    12
  • Противни 60х40 см
    Да
  • Расстояние между уровнями, мм
    65
  • Страна производства
    Италия
  • Температурный режим заморозки
    от 90 до -18 °С
  • Температурный режим охлаждения
    от 90 до 3 °С
  • Холодильный агрегат
    встроенный
  • Цикл заморозки
    240 мин.
  • Цикл охлаждения
    90 мин.
  • Мощность, кВт
    3.5
  • Напряжение, В
    220
  • Ширина, мм
    790
  • Высота, мм
    1800
  • Глубина, мм
    800
Ваш город - Тюмень,
угадали?