Шкаф шоковой заморозки Lainox RCM121S

Шкаф шоковой заморозки Lainox RCM121Sиспользуется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. Модель оснащена электронным управлением, подогреваемым температурным датчиком-щупом, съемными направляющими идверцей с эргономичной ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Режимы работы:

• Мягкое охлаждение:от +90 до 3C за 90 минпри постоянной температуре в камере 0C дляблюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3C до 7 дней
• Жесткое охлаждение:от +90 до 3C за 90 минпри изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры
• Мягкая заморозка: от +90 до -18C за 240 мин. с охлаждением до 3 С и последующей заморозкой до -18 С для сырых продуктов и полуфабрикатов, которые должны храниться долгое время при -18C
• Жесткая заморозка:от +90 до -18C за 240 мин. при постоянной температуре в камере -40C

Особенности:

• Функция установки времени и температуры
• Устанавливающаяся вручную функция размораживания
• Съемное днищев форме ромба со сливным отверстием с крышкой с байонетной защелкой, обеспечивающей герметичность
• Устройство размораживания и испарения конденсата без использования электроэнергии
• Слив подключается к дренажной системе или съемному поддону
• Испаритель закрыт панелями из нержавеющей стали
• Хладагент: R404a

Дополнительные характеристики:

• Температура окружающей среды: от 5 до 43С