Сковорода опрокидывающаяся Jipa Jump 151
Сковорода опрокидывающаяся Jipa Jump 151
4 925 030
р.
Артикул:
E224868
Наличие уточняйте
Количество:
Купить в рассрочку
*Без первого взноса
Опрокидывающаяся сковородаJipa Jump 151предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов различными способами на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цветной сенсорной 10 панелью управления с русскоязычным интерфейсом, встроенным ручным душирующим устройством с возвратным механизмом и регулируемыми по высоте опорами. Корпус и рама выполнены из нержавеющей стали AISI 304, чаша - из нержавеющей стали AISI 316.
В комплект поставки входят 3 корзины для варки, лопатка-скребок и сито для отделения твердой фракции от жидкой при наклоне чаши.
Особенности:
- Режимы приготовления:
- Интенсивный и щадящий режимы
- Жарка
- Фритюр
- Тушение
- Низкотемпературное приготовление
- Гриль
- Поджаривание
- Конфи
- Су-вид
- Сохранение в памяти до 350 программ приготовленияпо 20 этапов в каждой программе
- Быстрый нагрев
- Регулировка температуры
- 4-х точечный зонд для измерения температуры продукта
- Отображаемая на панели управления информация:
- Индикация рабочих процессов
- Заданная температура
- Фактическая температура
- Аварийные извещения
- Сервисные сообщения
- Система автоматического заполнения чаши водой
- Автоматический слив воды через затвор в дне чаши
- Система защиты от слива фритюра в канализацию
- Подъем и опускание крышки с электроприводом
- Автоматический подъем и опускание корзин
- Усиленная конструкция дна чаши
- Розетка 220 В на корпусе для подключения вспомогательного оборудования
- Разъем USB на корпусе для считывания эксплуатационных показателей и обновления программного обеспечения
- Класс защиты панели управления: IPX5
Дополнительные характеристики:
- Глубина чаши: 280 мм
- Размер дна чаши: 1071х580 мм
- Время нагрева до 180C: 4 мин.
- Шаг регулировки температуры: 1C
- Точность наполнения водой: 0,1 л
Опции (заказываются отдельно):
- Модель для установки на фундаменте или CNS-цоколе
- Панель управления слева
- Модуль для соединения двух и более аппаратов
- Уменьшение объема чаши
- Снижение потребляемой мощности
- 6-ти точечный зонд для измерения температуры продукта
-
Объем чаши150 л
-
Опрокидываниеэлектрическое
-
Подключение380 В
-
Страна производстваЧехия
-
Температурный режим, °Сот 30 до 250